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Archives > 2012 > HCR
Mouvement de grève
chez Buffalo Grill
Vendredi 8 juin 2012, à l'appel de la section syndicale CGT Buffalo Blanche, une quarantaine de salariés des restaurants Blanche, Gare du Nord, République, Pereire, soutenus par l'US commerce de Paris et les militants des hôtels restaurants parisiens, se sont mis en grève pour protester contre les conditions de travail et de sécurité dans leurs restaurants. Le rassemblement a eu lieu devant le Buffalo Grill situé au 3 place Blanche entre 9 heures et 15 heures.
Après 5 heures d'arrêt de travail, une délégation de salariés a finalement été recue par la direction qui s'est engagée sur les points suivants:
- Renforcement du personnel avec l'embauche de 3 serveurs et d'un manager sur le restaurant Blanche.
- Renforcement de la sécurité sur le restaurant gare du Nord. La direction s'engage à contacter les services de police pour améliorer la fréquence des rondes et envisage, en concertation avec les représentants du personnel, la présence d'un agent de sécurité.
- L' effectif des restaurants sera ajusté en fonction des besoins de l'activité pour palier aux absences pour congés.
- Les problèmes liés au fonctionnement du matériel seront très rapidement résolus, particulièrement lorsqu'ils présentent un danger pour la sécurité des salariés.
- Les horaires avec une coupure dans la journée seront revus pour les salariés qui habitent en banlieue ainsi que les problèmes liés au ménage dans les restaurants.
La direction s'engage également à ne prendre aucune sanction à l'égard des grévistes qui reprendront le travail pour le service du soir, vendredi 8 juin.